Сельское хозяйство. Роль сельского хозяйства в Китае очень велика. Оно дает продовольствие для огромного населения, половину сырья для промышленности, более 2/з стоимости товаров для внутреннего рынка и экспорта. Однако собственная обеспеченность продовольствием, особенно зерном, недостаточна. Агротехнический уровень сельского хозяйства (применение машин, удобрений, урожайность и т. д.) по-прежнему невысокий.
В Китае обрабатывается лишь около 1U территории. Восточные районы большей частью распаханы. Земля, засеваемая там много веков одними и теми же культурами, истощилась и очень нуждается в удобрениях. На западе возделаны лишь небольшие участки в долинах рек, межгорных котловинах и оазисах — всего примерно Vюо территории. В большинстве районов Китая растениеводство резко преобладает над животноводством. Зерновые культуры занимают 4/s всех посевов. Особенно выделяется рис, который выращивают на орошаемых полях, составляющих 3Д площади пашни. В главных районах рисоводства, в бассейне Янцзы и на юге страны, собирают по два урожая в год. Пшеницы, преимущественно озимой, собирают вчетверо меньше, чем риса. Ее основные посевы — в бассейне Хуанхэ, в основном на Великой Китайской равнине. Важным дополнением к зерну в продовольственном балансе служат картофель, батат, овощи и фрукты, выращиваемые почти повсеместно в восточной части страны. Из разнообразных технических культур наибольшее значение имеет хлопчатник. Хлопководство развито в бассейнах Хуанхэ и Янцзы, а также в оазисах на западе. На террасированных склонах гор на юх-о-востоке и юге Китая более двух тысяч лет выращивают сотни различных сортов чая.
Животноводство играет второстепенную роль. Хотя Китай имеет в целом большое поголовье скота, в расчете на душу населения он уступает многим странам. На востоке разводят в первую очередь рабочий скот: лошадей (на северо-востоке), коров, быков, ослов и мулов, к югу от Янцзы — буйволов (для работы на рисовых полях). Важно здесь выращивание свиней и птицы. Молочного животноводства фактически нет; коровы используются для работы на полях. На западе страны преобладает экстенсивное пастбищное скотоводство, особенно разведение овец и коз, а также лошадей, крупного рогатого скота и верблюдов.
|